Frau Herzblut Foodblog

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Jazz auf dem Teller | Tarte Tatin aux Pommes

05. August 2018, Caro - Werbung, Süße Schätze

Es gibt Desserts, die mich immer wieder zum Lächeln bringen und für die ich immer ein Plätzchen in meinem Bauch – selbst nach einem mehrgängigen Menü – frei halte. Die klassische Tarte Tatin gehört auf jeden Fall dazu. Allein beim Anblick des aromatischen Karamells, das der Tarte auch seine schöne goldene Farbe verleiht, läuft einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Durch Karamell wird der Blätterteig ebenfalls schön knusprig.

There are desserts that make me smile again and again and for which I always keep a spot in my stomach - even after a multi-course meal. The classic Tarte Tatin is definitely one of them. Just the sight of the aromatic caramel, which also gives the tart its beautiful golden colour, is more than mouthwatering. The Caramel also makes the puff pastry very crispy.

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Ach, du schöne Sommerzeit | Beeren Törtchen & Affogato

21. July 2018, Caro - Werbung, Plantbased, Beerenliebe, Veggie's Delight, Black Coffee, Süße Schätze

Werbung /// Eigentlich liebe ich alle Jahreszeiten samt ihrer Köstlichkeiten. Aber die Sommerzeit ist für mich doch die schönste Jahreszeit, da ich sämtliche Beerensorten über alles liebe. Daher lasse ich momentan auch keine Gelegenheit aus, sie in vielfältiger Weise zu genießen.

Advertisement /// Actually, I love all the seasons along with their delicacies. But summertime is the most beautiful season for me because I love all kinds of berries. Therefore, I currently don’t miss an opportunity to enjoy them in many ways.

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Rotes Sommerglück | Himbeer-Johannisbeer Streuselkuchen

15. July 2018, Caro - Werbung, Beerenliebe, It's TeaTime!, Süße Schätze

Werbung /// Ganz oft werde ich gefragt, was mich zu neuen Rezepten inspiriert. Inspiration steckt für mich vor allem in den kleinen, feinen Dingen des Lebens wie Blumen und saisonales Obst auf dem Bauernmarkt, das Rezeptbuch meiner Großmutter, botanische Vintage-Illustrationen und -Grafiken von Obst, Gemüse und Blumen.

Advertising /// Quite often I am asked, which things inspires me to new recipes. For me, inspiration is mainly in the little things of life such as flowers and seasonal fruit at the farmers markets, my grandmother's recipe book, vintage botanical illustrations and graphics of fruits, vegetables and flowers.

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Kaffeekränzchen mit Brownie-Gugelhupf mit Erdnussbutter-Cheesecake-Swirl

19. June 2018, Caro - Werbung, Beerenliebe, Black Coffee, Süße Schätze

Werbung /// Wenn ich Herrn Herzblut frage: „Was soll ich backen? Worauf hast du Lust?“, kommt meistens die Antwort: „Etwas mit Schokolade und Nüssen!“. Denn er liebt – egal zu welcher Jahreszeit – alles an Gebäck, was Schokolade und Nüsse enthält. Und da ich Lust auf einen Gugelhupf UND Käsekuchen hatte, habe ich einfach einen Klassiker meiner Großmutter neu interpretiert.

Advertisement /// When I ask my hubby, "What should I bake? What do you fancy?" Comes the answer: "Something with choc and nuts! ". Because he loves - no matter what the season - all bakes with chocolate and nuts. And since I was in the mood for a bundt cake AND cheese cake, I simply reinterpreted a classic of my beloved granny.

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Tweed Ride | British Picnic & Scones

15. June 2018, Caro - Werbung, Vintage Fashion, It's TeaTime!, Süße Schätze, Vintage Styling

Werbung /// Es gibt Sonntage, die sind einfach außergewöhnlich und ein grandioses Abenteuer. Genau so einen Sonntag haben wir auf dem 6. Tweed Ride in Hildesheim verbracht. Bei einem Tweed Ride treffen sich Vintageliebhaber und Sammler alter Fahrräder, um gemeinsam eine Fahrradtour mit Picknick zu unternehmen. Ein Tweed Ride steht quasi für Entschleunigung auf dem Rad mit Stil und Charme. Denn es gehört auch dazu, sich ganz britisch und angelehnt an die goldenen 1920er Jahre sich traditionell in Tweed zu kleiden – egal, wie die Wetterlage aussieht!

Advertisement /// There are Sundays, which are just extraordinary and a terrific adventure. We spent exactly a Sunday like this on the 6th Tweed Ride in Hildesheim. At a Tweed Ride, vintage lovers and collectors of old bikes meet for a picnic and bike ride together. A Tweed Ride stands for deceleration on the bike with style and charm. Very British and in the style of the golden 1920s it belongs to a Tweed Ride to dress traditionally in tweed - no matter what the weather conditions look like!

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Saftiger Holunderblüten-Limetten-Gugelhupf

12. June 2018, Caro - Süße Schätze

Da es dieses Frühjahr außergewöhnlich warm war, war die Saison der Holunderblüten, besonders früh dran. Da die Hochblütezeit meistens sehr schnell und kurz ist, nutze ich sofort die Chance und pflücke diese fein duftenden Blüten des schwarzen Holunders.

Since it was exceptionally warm this spring, the season of elderflowers was particularly early. Since the flowering time is usually very fast and short, I immediately take the chance and pick these finely scented flowers of the black elder.

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Grüne Frühlingspower | Grashopper Smoothie

25. May 2018, Caro - Werbung, Plantbased, Breakfast

Werbung /// Wenn meine Tage voll mit Arbeit gepackt sind, liebe ich es zwischendurch oder sogar als Mahlzeitenersatz einen grünen Smoothie zu trinken. Smoothies haben einige entscheidende Vorteile. Sie lassen sich im Handumdrehen im Mixer zubereiten und sind voll gepackt mit einer Vielzahl an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Dadurch, dass die Inhaltsstoffe zerkleinert werden, braucht der Körper weniger Energie für die Verdauung aufzuwenden. So landen die Nährstoffe rasch im Blutkreislauf und geben schnell neue Energie. Und ein weiterer positiver Nebeneffekt: die im Smoothie enthaltenen Ballaststoffe machen zudem auch noch satt.

Advertisement /// When my days are packed with work, I love to drink a green smoothie in between meals or even as a meal replacement. Smoothies have some key benefits. They can be prepared in a jiffy in the blender and are packed with a variety of vitamins, minerals and antioxidants. By shredding the ingredients, the body needs less energy to digest. So the nutrients end quickly in the bloodstream and soon give new energy. And another positive side effect: the fibers contained in the smoothie also make you feel full.

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Paris – Brest | Französisches Muttertagstörtchen mit Sekt & Erdbeeren

08. May 2018, Caro - Werbung, Beerenliebe, Süße Schätze

Werbung /// Eigentlich sollte ja jeder Tag Muttertag sein … Aber im Alltag geht dieser Gedanke schnell einmal verloren. Als Kind habe ich es geliebt mir Überraschungen für meine Mama speziell zum Muttertag auszudenken. Etwa mit 7–8 Jahren bin ich dann heimlich in den Garten geschlichen und habe Blumen für einen kleinen Biedermeierstrauß gepflückt. Dazu gehörten immer Maiglöckchen, Vergissmeinicht, Gemswurz, Perlhyazinthen und Flieder. Am Vorabend habe ich dann meistens kleine Rührkuchen gebacken. Zusammen mit meiner Schwester und meinen Vater haben wir früh morgens den Frühstückstisch schön festlich eingedeckt. Es war gar nicht so einfach meine Mama zu überraschen, da sie immer überall war und schon alles vorher entdeckte … Aber gefreut hat sie sich trotzdem immer sehr. Auch heute halten wir an dieser Tradition fest. Meistens bekoche ich meine Mutter und dabei dürfen der erste Spargel sowie heimische Erdbeeren nicht fehlen.

Advertisement /// Actually, every day should be Mother's Day ... But in everyday life, this idea is quickly lost. As a child, I loved making surprises for my mom, especially for Mother's Day. At around the age of 7-8, I went secretly into the garden and picked flowers for a small Biedermeier bouquet. These included always lily of the valley, forget-me-not, leopard's bane, perl hyacinths and lilacs. The night before, I usually baked small sponge cakes. Together with my sister and dad, we set the breakfast table pretty festively early in the morning. It was not so easy to surprise my mom, because she was always everywhere and already discovered everything before we could surprise her ... But she was always very happy about our surprise. Today, we are still sticking to this tradition. Mostly I cook a whole menu for my mum with the first asparagus and local strawberries.

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Happy Easter | Osterhasen & natürlich gefärbte Eier

28. March 2018, Caro - Breakfast, Süße Schätze, Gathering

Kaum zu glauben, dass Ostern schon vor der Tür steht. Schon als Kind habe ich Ostern geliebt. Von noch lauwarmen Häschen aus Hefeteig, gefärbten Frühstückseiern bis hin zu knusprigen Spiegeleikeksen aus Mürbeteig und der Eiersuche im Garten. Vor allem liebe ich an Ostern, dass der Frühling schon in den Startlöchern steht und die Natur langsam aus ihrem Winterschlaf erwacht. Daher fällt meine Osterdekoration immer sehr natürlich aus.

Easter is just around the corner. I loved Easter with all its traditions already as a child: still lukewarm bunny buns, coloured breakfast eggs, lovely Easter cookies and the egg hunt in the garden. Above all, I love Easter, because spring is already in the starting blocks and nature slowly awakens from her hibernation. Therefore, my Easter decoration is always very natural.

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Grün, grüner, Matcha – Matcha Beeren Smoothie Bowl

01. March 2018, Caro - Werbung, Plantbased, Breakfast, Beerenliebe

Werbung /// Wenn mir jemand die Frage stellt, ob ich lieber Kaffee oder Tee trinke, lautet die Antwort: beides! Ich liebe guten Baristakaffee als auch herb-aromatischen Earl Grey und vor allem Grüntee. Ob Sencha, Jasmintee, Gunpowder oder Matchatee. Vor allem Matchatee ist für mich ein kraftspendendes Elixier, was gleichzeitig belebend und entspannend wirkt und mir gut durch den Tag bringt.

Advertisement /// If someone asks me if I prefer to drink coffee or tea, the answer is: both! I love good barista coffee as well as bitter-aromatic Earl Gray and especially green tea. Sencha, jasmine tea, gunpowder or matchatee. Especially Matchatee is for me a power-giving elixir, which at the same time has an invigorating and relaxing effect and brings me through the day.

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